Gelati Blog Posts

Patisserie Treats

Carte d'Or - Patisserie Treats - Unilever.Crema gelato al gusto di nocciola con cuore di salsa alla nocciola 13%, ricoperto di cioccolato al latte 33% e granella di nocciole caramellate.Crema di gelato al caffè con cuore di crema di nocciole 13%, ri...
by Ingredienti & Informazioni on Jul 29, 2016

Ricetta gelato alla nocciola

L'estate è già entrata dalle porte da un bel po', sebbene quest'anno con alti e bassi. Sì perchè negli ultimi giorno in giro per la penisola si sono avuti temporali e maltempo. Qui a Bologna ce la siamo cavata solo con vento e temperature più ba...
by Trattoria da Martina on Jul 18, 2016

Ricetta gelato alla nocciola

L'estate è già entrata dalle porte da un bel po', sebbene quest'anno con alti e bassi. Sì perchè negli ultimi giorno in giro per la penisola si sono avuti temporali e maltempo. Qui a Bologna ce la siamo cavata solo con vento e temperature più ba...
by Trattoria da Martina on Jul 18, 2016

Strawberry Hearts

Strawberry Hearts - Lidl.Gelato alla fragola con glassa al cacao e pezzetti di fragola liofilizzata.100 grammi (2 x 50 grammi) / 3.22 Oz. (2 x 1.61 Oz.)Ingredienti:Purea di fragola 26,1%, acqua, latte scremato concentrato, glassa al cacao 10,4% (gras...
by Ingredienti & Informazioni on Jul 1, 2016

Speciale Europei 2016

Ice teams - Gelatelli - Linea "Celebrate Footbal" Lidl.Gelati in vari gusti rappresentanti le squadre di calcio.456 grammi / 525 millilitri / 7 x 75 millilitri.Ingredienti: Germania, Ghiacciolo al gusto di cola e fragola e gelato al gusto di vaniglia...
by Ingredienti & Informazioni on Jun 17, 2016

Miscela base per gelato alla frutta, bilanciamento degli ingredienti e ricetta del gelato alla fragola

Gli ingredienti per due litri di miscela base per gelato alla frutta sono: 1l di acqua 800g di zucchero saccarosio 200g di destrosio   Procedimento generale: il procedimento per preparare la miscela di base consiste nell’unire l’acqu...
by Trattoria da Martina on Oct 10, 2015

Ghiaccioli al melone, rum e lime

in un mixer versate la polpa di melone, gli zuccheri, il succo di lime e la buccia. Frullate alla massima velocità fino ad ottenere una purea fine. Unite il rum e l’acqua, mescolate bene e versate negli stampini da ghiacciolo. Coprite gli stam...
by Trattoria da Martina on Oct 10, 2015

Gelato alla noce variegato al caramello

Gelato alla noce variegato al caramello   Ingredienti: 600ml di latte fresco intero 30g di latte in polvere scremato 60ml di panna 90g di zucchero bianco 50g di destrosio 4 tuorli 3,2g di farina di semi di carrube 100g di noci sgusciate 1/4 di c...
by Trattoria da Martina on Oct 10, 2015

Gelato al caramello

Gelato al caramelloIngredienti :250 ml latte250 ml panna da montare1 uovoX il caramello:80 gr zucchero40 ml pannaCaramelle mou/toffee per decoroPreparazione :Fare il caramello così: scaldare su fiamma media un pentolino dal fondo spesso, e vers...
by le ricette di Claudia & Andre on Sep 11, 2015

Gelato all'amaretto

Gelato all'amarettoIngredienti :80 g di amaretti2 cucchiai di amaretto disaronno1 uovo200 g di latte200 g di panna montata zuccherata50 g di zuccherosemi di mezza bacca di vanigliaPreparazione : In un pentolino mettere l'uovo ben sbattute con lo...

Gelato alle pesche sciroppate

Gelato alle pesche sciroppateIngredienti:200 ml panna zuccherata100 ml latte50 gr zucchero6 mezze pesche sciroppate2 cucchiai glucosio1 fialetta aroma vanigliaPreparazione:In un pentolino frullare le pesche con il frullatore a immersione. Aggiungere...

Gelato al limone e la "Torta di limone ha un nuovo "look"

Gelato al limone e la "Torta di limone ha un nuovo "look"Ingredienti :1 confezione di Torta al Limone Cameo500 ml latte freddo50 g burro1 cucchiaio zucchero a velo150 ml acqua freddazeste di limone verdePreparazione :Solitamente con questi ingredient...

Gelato al cioccolato

Gelato al cioccolatoIngredienti:250 ml latte250 ml panna1 uovo60 gr cioccolato fondente20 gr cacao amaro80 gr zucchero2 cucchiaini di glucosioPreparazione:Rompere grossolanamente il cioccolato e farlo sciogliere in un poco di latte insieme al cacao,...

Gelato all'albicocca e amaretti

Gelato all'albicocca e amarettiIngredienti :200 g di polpa di albicocche150 g di zucchero200 g di latte125 g di panna 50 g amaretti + per decorocomposta di albicocchePreparazione :Mettere lo zucchero e le albicocche precedentemente snocciol...
by le ricette di Claudia & Andre on Aug 31, 2015

Gelato alla noce variegato al caramello

Qui a Bologna è tornato il caldo e con il caldo la voglia di fare gelati, di sperimentare gusti nuovi. Dicono che il caldo continuerà solo fino a mercoledì e poi arriverà il brutto tempo e l'autunno e io già mi sento la morte nel cuore, che...
by Trattoria da Martina on Aug 31, 2015

Gelato alla stracciatella

Gelato alla stracciatellaIngredienti:2 uova 250 ml panna200 ml latte1 cucchiaino di maizena1 fialetta di vaniglia20 gr sciroppo di glucosio50 gr zucchero50 gr cioccolato fondentePreparazione:In una casseruola sbattere bene le uova con lo zuccher...
by le ricette di Claudia & Andre on Aug 28, 2015

Gelato al caffè fatto in casa

Gelato al caffè fatto in casaIngredienti:200 ml latte200 ml panna da montare non zuccherata2 uova100 gr zucchero1 tazzina caffè molto ristrettoChicchi di caffè q.b.Preparazione:Preparare un caffè ben ristretto e lasciarlo raffreddare. In una cass...
by le ricette di Claudia & Andre on Aug 14, 2015

Gelato con burro di arachidi e gocce di cioccolato

Gelato con burro di arachidi e gocce di cioccolatoDopo la prima versione di gelato con burro di arachidi, piaciuto molto, non potevo non fare bis, ma questa volta diminuendo il burro di arachidi e aggiungendo delle gocce di cioccolato. Una vera deliz...
by le ricette di Claudia & Andre on Jul 23, 2015

Gelato con burro di arachidi

Gelato con burro di arachidiPer fare questa ricetta ho preso spunto da qui, il blog di Vale, facendo delle piccole modifiche, ma con un buon risultato. Grazie Vale !!!Ingredienti:300 gr latte 200 ml panna fresca150 ml yogurt bianco 150...
by le ricette di Claudia & Andre on Jul 21, 2015

Gelato alla crema di arachidi

♥♡♥ Leggi tutto...»...
by Di pasta impasta on Jul 20, 2015
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